真才“食”学青年行|探秘三元奶厂:食品质量与安全的全链条监管
kaiyun登录入口登录APP下载网址食品科学与工程学院2024级食品质量与安全1班的12名学生组成“守护食安健康家园”实践团队,前往北京市延庆区的三元牛奶工厂进行全链条参观调查。此次实践活动旨在深入了解食品质量与安全专业的就业环境,以及如何将所学知识应用于实际工程体系中,保障公众食品安全与健康。全链条式监管团队调研了解到,三元食品工厂实施全链条监管模式,覆盖养殖、原料采购、生产加工、物流、储存及销售等环节,确保食品安全。企业拥...